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              南京:建立肉品追溯系统 确保禽类产品安全

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              来源:南京日报 时间: 2015年03月03日

              2月28日,南京江南禽类加工项目在江宁区淳化街道举行开工奠基仪式。该项目将实现活鸡、活鸭集中屠宰,一期投资5.5亿元,7月完成设备调试投入运营。按照规划,南京市将在江南、江北设立两个禽类加工项目,满足市民对鸡、鸭等禽类产品?#21335;研?#27714;。

              南京主城六区今年起禁止活禽交易。为了满足市场正常供应,市政府决定在江南、江北设立两个集?#26143;?#31867;加工基地。1日动工的江南禽类加工项目,被列为今年市政府为民办实事工程之一。该项目由市供销社投资的江苏宁供农业产业发展(集团)有限公司、江?#29031;?#27427;和通信发展有限公司、江苏越商投资担保发展有限公司?#39184;?#21442;股成立的江苏宁供紫金食品产业有限公司负责实施。一期投资5.5亿元,上马两条生产线。

              一条活鸡生产线,日加工量为10万羽;一条活鸭生产线,日加工量为5万羽,年综合禽类宰杀量5000万羽,年产白条禽8万吨。该项目以禽类产品的屠宰、冷藏、配送为主导,建成一个立足南京、辐射周边、功能齐全、设施完?#39057;?#22823;型现代化禽类产品加工交易?#34892;摹?/p>

              “南京一年禽类消费量为两亿羽,本地饲养量只占三分之一。”江苏宁供紫金食品产业有限公司董事长陈国建?#25285;?#38500;了禽类产品加工屠宰基地外,还将新建1个年孵化小鸡5000万羽的种鸡场,1个饲料场,并在全市郊区新建10个现代化养鸡场,每个鸡场年饲养量为300万羽。同时还将以屠?#20934;?#24037;基地作为农业龙头企业,采取“公司+基地+农户”的经营模式,带动农户规模养?#22330;?#35268;范养?#22330;?#29983;态养?#24120;?#25552;高地产禽类的自给?#30465;?/p>

              据悉,该项目将利用物联网技术,建立“南京市肉品质量安全信息可追溯系统?#20445;?#30830;保所加工销售禽类产品的质量和安全。市民只要用手机扫描禽产品标签?#31995;?#20108;维码,就能够全程追溯该产品的生产、加工、物流过程。

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