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              重庆建立国内首个淡水鱼质量安全可追溯体系

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              来源:中国食品安全报 时间: 2015年03月26日

              日前,从重庆三峡渔业公司获悉,该公司在国内率先建立淡水鱼质量安全可追溯体系,并通过国家农垦局专家组的考核,今后消费者去商超买三峡鱼,可通过鱼背鳍?#31995;?#26631;签以及商家公布的二维码和电话,通过手机扫描或打电话方式查询鱼的“身份信息”。

              三峡渔业执行董事李家勇表示,目前,三峡渔业公司已成立专门的质量管理部门,建立数据追溯?#34892;模?#23545;苗种繁育、生态鱼养殖、捕?#22871;?#19994;、物流运输、销售、产品质量检测等关键?#26041;?#36827;行重点管控,并对生态鱼的生产全过程进行记录。同?#20445;?#20381;托全国农垦农产品质量可追溯体系平台,建立起了随时可追可查的淡水鱼质量安全可追溯体系。

              重庆市水产科学研究所专家表示,通过质量安全可追溯体系,可以严格把控各?#26041;?#36136;量,切实保障食品安全。而质量安全可追溯体系在鲜活鱼产品行业,还处于探索阶段。三峡渔业通过鱼产品质量安全可追溯先行先试,有助于带动水产品行业的质量安全水平进一步提升。

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